YAZAR

  Bursa’da “yemek”  hiçbir zaman – son çeyrek asır hariç – sadece “yemek yemek” olmadı. Yüzyıllar boyunca gerek coğrafi konumu…

Çok değerli notları bu satırların içerisine gizliyorum. Küçük bir define avı sayesinde, hep birlikte paylaşmanın zenginliğini yaşayabiliriz. Beni tanıyanlar bilirler;…

Hepimiz özgürlüğe mahkumuz, der Sartre. Bunun gerekçesini de her an başka bir seçeneği hayal edebiliyor olmamıza bağlayarak verdiğimiz kararlardan tümüyle…

1640’ta Bursa’ya gelen Evliya Çelebi notlarında, “Bursa sudan ibarettir” diyerek Bursa’da suyun öneminden bahsetmişti. Bursa’da suyun bereketi, mutfakta da kendini…

Bu kadar basit görünmesine, ismin yalın haline örnek teşkil etmesine karşın, bundan daha kaotik bir sözcük düşünemiyorum. Neden mi? Birisiyle…

Lüks, Latince’de “ışık” demek. Biz şimdi lüksü farklı bir anlamda kullanıyorsak da kelimenin anlamının altının ya da elmasın ışıltısından geldiği…

Her anne-babanın hayalidir mutlu ve başarılı çocuklara sahip olmak. İşte burada aklımıza şu soru geliyor: Mutsuz ve başarısız çocuklar nasıl…

Yazı: Emine Civanoğlu Amin Maalouf, bizi doğunun en büyülü yerlerinde dolaştırdığı kitaplarından birinde bu defa Mani’nin yani Manicilik dininin kurucusunun…

“Hala bitirmedin mi?” diye sorduğumda, vereceği cevabın beni böylesine derin ve karanlık dehlizlere sokacağını bilmiyordum. “Bitirmek istiyorum, ama o kadar…

   1432’de ticaret kervanıyla Bursa’ya Gelen Fransız seyyah Broquiere’nin izlenimleri…   “Bursa’ya yarım günlük mesafedeki bir kasabaya (Aksu’ya) girdik. Burada…