Dergi Bursa / TEM. AUG. EYLÜL 2019 / Sayı 54

64 uzaktaki yakın so far so close hikayelerinin peşine düşecek ve dönüp dolaşıp merkezdeki Puerta del Sol’e yolunuzu mutlaka düşüreceksiniz. Calle Arenal’de atlamamanız gereken, enerji depolayacağınız bir duraktan bahsetmeliyim. San Gines Kilisesi’nin hemen arkasında, çok eskiden beri bu işi yapan ve aynı adı taşıyan, başka da şubesi olmayan bir Churros tatlıcısı var (Tıpkı İstiklal’deki İnci Pastanesi gibi diyeceğim bahtı benzemesin.) Az şerbetli ve uzun bir tulumba tatlısı olarak tarif edebileceğim bir İspanyol klasiği olan Churros’un tadı “Chocolateria San Gines”te öyle kıvamında ve çıtır çıtır ki, sıcak çikolata ile birleştiğinde enfes oluyor. Duvarları eski fotoğraflarla süslü açık mutfaklı tarihi mekanda mutlaka karşılaşacağınız kalabalık gözünüzü korkutmasın ve Churros’u tatmadan kesinlikle dönmeyin. Batı yönündeki Calle Mayor sizi Plaza Mayor’a yani Büyük Meydan’a Mayor that is the Main Square. It has been built during the 17th century as a marketplace that will bring forth prestige to the kingdom or to put it in fancier words, a shopping mall. Indeed, there is also a statue of Felipe the 3rd on horseback right at the center of the square. Plaza Mayor is comprised of 136 buildings organized around a square courtyard. The most important structures of the square are “La Casa de la Panaderia” (bakery house) decorated with frescoes on the façade and “La Casa de la Carniceria” (meat house)which is colored red as the other buildings on the square. Two houses opposite each other one to the north and the other to the south. Back in the day, the bakery at the entrance of La Casa de la Panaderia could be run by local tradesmen. The first floor was allocated to the use of kings. The kings would come here whenever they wished, rest and even host their guests here in the accompaniment of baked goods. Whereas La Casa de la Carniceria was