Bursa Mutfağı
-
Genel
Kestaneli piliç ruloları (4 kişilik)
Malzemeler: 4 adet piliç göğüs 10-15 adet soyulmuş, kullanıma hazır kestane 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 dal taze fesleğen…
Devamını oku » -
YAZAR
“Seyahatname’deki Bursa…”
İpek yurdu, büyük şehir, diri ve kadir olan tanrının nazargâhı, devletler taht merkezi ve eski Osmanlı başkenti, Bursa… Evliya Çelebi’nin…
Devamını oku » -
YAZAR
Seyyahlara Bursa rehberi
Yemeği bir tarafa bırakıp, yıllar önce Bursa Mutfağı kitabımı yazarken rastladığım ve hep size bahsetmek için sırada beklettiğim ancak bugünlerde…
Devamını oku »
