Ömür Akkor tarifleri
-
Genel
Tahinli Şeftali Tatlısı tarifi
Isıra ısıra, suyunu sıkıp tüketerek ya da keklere, pastalara, dondurmalara belki salatalara katarak tadına doyamadığımız şeftali yalnızca lezzetiyle değil, kabuğundan…
Devamını oku » -
Genel
Kestaneli sarma tarifi
Kestaneli sarma tarifi Kestaneli sarma tarifi Kestaneli sarma tarifi Kestaneli sarma tarifi Kestaneli sarma tarifi 1 adet orta boy kelem (lahana) Bursa’dan “yemek” nostaljisi Bursa’dan…
Devamını oku » -
Genel
Nohutlu Mantı tarifi
1 su bardağı haşlanmış nohut 1 kilo un 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet yumurta 1…
Devamını oku » -
Genel
Yumurta Dolması tarifi
6 adet yumurta 1 çay bardağı un Kızartma için yağ 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz 1 adet yeşil soğan Yarım…
Devamını oku » -
Genel
Ramazan Kebabı tarifi
1 kilo parça kuzu eti Üzeri yağlı kağıt kapatılarak odun fırınına verilir ya da ocakta 2 saati aşkın pişirilir 5…
Devamını oku » -
Genel
Bursa Lokumu tarifi
1 tatlı kaşığı mayası (Ne mayası?) 1 kilo un 1 yemek kaşığı tozşeker 1 adet yumurta sarısı 2 adet…
Devamını oku » -
Genel
Armut Kurabiyesi tarifi
1 adet yumurta 125 gram oda sıcaklığında tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri …
Devamını oku » -
Genel
Düğün Helvası tarifi
Düğün Helvası tarifi Yapılışı: Tereyağı eritilir ve üzerine un ilave edilerek kavrulur. Çiğ unun kokusu gittiği zaman üzerine fıstık eklenerek karıştırılır.…
Devamını oku » -
Genel
Anjelik Reçeli tarifi
Anjelik (melekotu), Uludağ’ın eşsiz bitki örtüsünde nadir bulunan bir bitkidir. Anjelik Reçeli günümüzde pek bulunmasa da eskiler bilir. Ulus Pastanesi…
Devamını oku » -
Genel
Kepekleme tarifi
Sadece deniz ve göl değil, dereler ve derelerdeki balıklarla yapılan yemekler de Bursa’nın mavi mutfağında önemli bir yer tutar,…
Devamını oku »
