Ramazan kebabı

Genel

Ramazan Kebabı tarifi

1 kilo parça kuzu eti Üzeri yağlı kağıt kapatılarak odun fırınına verilir ya da ocakta 2 saati aşkın pişirilir 5…
Devamını oku »
Bursa

Bursa’dan “yemek” nostaljisi

Bursa’da “yemek” hiçbir zaman –son çeyrek asır hariç- sadece “yemek yemek” olmadı. Yüzyıllar boyunca gerek coğrafi konumu ve aldığı…
Devamını oku »