Bursa’nın “mavi” mutfağı

1640’ta Bursa’ya gelen Evliya Çelebi notlarında, “Bursa sudan ibarettir” diyerek Bursa’da suyun öneminden bahsetmişti. Bursa’da suyun bereketi, mutfakta da kendini…

Bursa’nın bahar bahçesi

“Şeftaliler yarılıyor, almayana darılıyor”

Yanı başımızdaki gizli cennet

İngilizlerin gözdesi “güzel yer”

  Yüzyıllar önce Herodot’un “dünyada yıldızlara en yakın yer” olarak tanımladığı, yakın bir döneme kadar ise küçük bir sahil kasabası…

Cuba Libre*

Bu şehirde üşümek tensel değil, ruhsal – Kars

Selam sana Beyrut!