Bursa
-
Bursa
Bursa’nın “mavi” mutfağı
1640’ta Bursa’ya gelen Evliya Çelebi notlarında, “Bursa sudan ibarettir” diyerek Bursa’da suyun öneminden bahsetmişti. Bursa’da suyun bereketi, mutfakta da kendini…
Devamını oku » -
-
-
Fotoğraf
-
Fotoğraf
Eski Bursa’nın nostaljik izleri
Eski Bursa’nın nostaljik izleri / Bursa’nın tarihten sıyrılıp gelen belgesel niteliğindeki fotoğrafları… Eski Bursa’nın nostaljik izleri… Yeşil Türbe, 1894…
Devamını oku » -
-
-
Gezi
-
Gezi Yazıları
Güney İtalya’nın bıçkın delikanlısı: Napoli
Dergi Bursa’nın bu çok “renk”li sayısına gerçekten yakışacak bir şehre yolculuğumuz. Cıvıl cıvıl, uçlarda yaşayan, deli dolu, sıcakkanlı, çılgın ve…
Devamını oku » -
-
-
Dosya
-
dosya
Külhanbeyi ve mangal gibi yüreği
Söze “külhan”ın ne demek olduğundan bahsederek başlayalım: “hamamları ısıtan, hamamın altında bulunan kapalı ve geniş ocak, cehennemlik…” Külhan’ın…
Devamını oku » -
-
-
