Bursa’nın “mavi” mutfağı

1640’ta Bursa’ya gelen Evliya Çelebi notlarında, “Bursa sudan ibarettir” diyerek Bursa’da suyun öneminden bahsetmişti. Bursa’da suyun bereketi, mutfakta da kendini…

Bursa’da Gayrimüslim ve mübadele kültürü

Herkül’ün Myrleia’sından Mudanya’ya

Meşin yuvarlağın yeşili ve beyazı

Ihlamurlar altında “Ich bin ein Berliner”* – Berlin 2. Bölüm

*Ben bir Berlinliyim” JFK, 1963, Berlin Bir önceki sayımızda yaz gezginlerini sahilde kavrulup miskinlik yapmak ya da yapış yapış rutubetli…

Aspendos zaman tüneli

Gemilerde “romantizm” var

Dünyanın başkenti: Londra II