Page 106 - Dergi Bursa Nisan 2013

104
uzaktaki yakın
Caddesi’nde ve ara sokaklarında
uzun vakitler geçireceksiniz. Bu
bölgede bütün dünya mutfaklarını
tadabileceğiniz restoranlar mevcut.
Ancak İrlanda mutfağına ait bir şey
bulmak gerçekten güç. Geleneksel
bir şey yemek istediğinizde aldığınız
cevap İngiltere ile aynı: “Bizim
mutfağımız diye bir şey pek yok ama
Uzakdoğu, İtalyan ya da Fransız, ne
ararsanız hepsi var”. Kendilerine özgü
olan en meşhur yemek ise İrlanda
kahvaltısı. Kahvaltı tabağındakiler
ise şöyle: Yumurta, beyaz ve siyah
puding (ismine aldanmayın içinde
etin kanı da bulunan bir çeşit sosis),
domuz pastırması, sosis, fırınlanmış
patates, mantar ve bir çeşit salçalı kuru
fasulye. Lezzetli bir kombinasyon ama
kahvaltıdan çok öğle yemeği için uygun
sanki.
Grafton Caddesi’nin sonuna kadar
yürüdüğünüzde karşınıza çıkacak
olan meydana bakan büyük arkın
arkasındaki park ise Güney Dublin’in
nefes aldığı St. Stephen’s Green.