Page 122 - Dergi Bursa Mayıs 2012

120
genel sağlık
Çalışan kişiler için gün içinde
sürekli oturmak, öğünlerden en az
birini dışarıda yemek, bazı günler
yoğunluktan dolayı su dahi içecek
fırsatı yakalayamamak ve bunun gibi
daha bir sürü etken vücut ağırlığımızda
değişikliklere neden oluyor. İşte
kilonuzu korumanız için birkaç altın
öğüt;
Sabah evden kahvaltı yaparak çıkın.
Eğer vaktiniz yoksa ya 5 dakika daha
erken kalkın ya da iş yerine giderken
arabanızı güzel bir fırının önünde
durdurun. Alacağınız 1 simit, 1 kutu süt
veya sütlü kahve… 1 simit ortalama
3 ince dilim ekmek yerine geçtiği
için baylar simidin hepsini bitirirken
bayanların yarım simit yemesi yeterli
gelecektir. Burada yapılan hata kahvaltı
için tercih edilen pastane ürününün
poğaça veya börek gibi yağlı besinler
olması. Bunun yerine simit veya tost iyi
bir alternatif.
Öğlen yemeğine kadar soluksuz
çalışıyor olabilirsiniz. Ancak
çekmecenize elinizi attığınızda,
elinize alacağınız 1 avuç sarı leblebi,
2-3 ceviz, 2-3 adet kuru meyve
alternatiflerinden herhangi biri öğle
yemeğinde tabağınıza saldırmanızı
engelleyecektir.
Öğlen yemeğinde yapılan en büyük
hata karbonhidratı ayarlayamamaktır.
Çorba, pilav, makarna, patates,
ekmek ve tatlı… Bu besinlerin
hepsi karbonhidrat kaynağıdır.
Tabaklarınızdan sadece 2’sini
karbonhidrat kaynağı olarak seçin.
Örneğin çorba, etli patates yemeği,
pilav ve yoğurttan oluşan bir menüde
tercihiniz 3 kap karbonhidrattan sadece
2’si ve yanındaki yoğurt olmalıdır.
Gün içinde bardak sayısı sayılamayan
çay tüketimine masabaşı çalışan
kişilerde alışığız. Çayda bir sıkıntı
yok. Ancak ya içine atılan şekerler?
İşte bütün suçlu bardağınızın içindeki
masum görünen şekerler. Eğer
gününüz içeceksiz geçmiyorsa ilk
yapmanız gereken, şekeri bırakıp çayın
ve kahvenin kendi tadını algılamaya
çalışmak. 1 ay sonra şekerli çayın
tadını unutacaksınız. Tatlandırıcılar
size destek olabilir.
Uzun süren toplantılar uzun süren
açlık anlamına gelir. Aç kalma süreniz
3 saati geçerse, pankreasınızdan
salınan insülin bir sonraki öğündeki
yemeklerinizi karın bölgenizde
depolamak için fırsat kollayacaktır.
Toplantıda içeceğiniz bir fincan sütlü
kahve, bir bardak taze sıkılmış meyve
suyu, bir bardak ayran veya bir bardak
meyveli süt hem iştahınızı kontrol
altına almanıza hem de uzun süren
açlığın getirisi olan bel bölgenizin
yağlanmasına engel olacaktır.
Bazı besinleri tüketmek ve tükettikten
sonra vücudunuza zararının
dokunmaması için fiziksel aktiviteyi
hayatınıza sokmalısınız. Eğer spor
yapamıyorsanız; beyaz ekmek, beyaz
pirinç, sofra şekeri, hazır meyve
suyu, şekerli gazlı içecekler belinizi
kalınlaştıracak en baş besinlerdir.
Akşam yemeğinizi dışarıda yemek
durumundaysanız tercihlerinizi öğlen
yemeğine göre yapmanızda fayda
var. Öğlen kırmızı et içeren bir yemek
yediyseniz akşam tercih edeceğiniz
yemek beyaz et olmalıdır. Izgara balık,
tavuk veya hindi eti oldukça sağlıklı
bir tercih olabilir. Alkol tercihiniz ise
beyaz şarap olursa, seçimlerinizde
vücudunuzu üzmemiş olursunuz. Eğer
yemeğinizi evinizde yiyebiliyorsanız,
tercihinizin bol posalı koca bir tabak
sebze yemeği olmasına özen gösterin.
Sebze yemeği hem bağırsak sağlığınız
hem de kilo kontrolünüz için size çok
yardımcı olacak. Yanına ekmeğinizi ve
yoğurdunuzu eklemeyi ihmal etmeyin.
Son olarak 6 ayda bir yaptıracağınız
düzenli detaylı kan tahlilleri ile
vücudunuzu her dönem yeniden
tanımalısınız. Stresinizin, yaşınızın,
hareketsizliğinizin ve yanlış beslenme
düzeninizin bedeninize zarar vermesini
önlemek için düzenli doktor ve
diyetisyen muayenesinden geçmeyi
ihmal etmeyin.
Masabaşı
iş belimizi
kalınlaştırıyor
Yıllar geçtikçe vücut ağırlığımızı sağlıklı bir şekilde korumak oldukça zor bir hal alıyor. Masabaşında
çalışmak her yıl bize fark ettirmeden 2-3 kilo katıyor ve maalesef ki en çok kalınlaşan yerimiz belimiz...
Dyt. Başak Kefeli
Biyofiz Tıp Merkezi